Arroz integral con pimenton verde

Esta receta de arroz integral tiene una adición de queso parmesano y pimentón, que la diferencia en color y sabor y la hace mas agradable al paladar.

Ingredientes

  • 1 pocillo de arroz integral
  • 1 pimentón verde
  • 1 diente de ajo
  • Queso parmesano y
  • 1 cda de aceite de oliva

Preparación

  • Se licua el pimentón en 3 pocillos de agua, se cuela y se reserva.
  •  se sofríe el ajo en el aceite de oliva, se agrega el agua de los pimentones, (para el arroz integral 3 pocillos de agua por uno de arroz), cuando hierva se agrega el arroz, media cucharadita de sal, se mezcla y se termina la cocción de la forma tradicional.
  • Cuando seque, se tapa, se reduce el fuego, a los 15 minutos se mezcla y se deja hasta que reviente bien.
  • Cuando esté listo se agrega el queso parmesano, se mezcla y listo para servir.

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