Ensalada de repollo con zanahoria y manzana

Vamos a preparar una deliciosa ensalada de repollo con zanahoria y manzana roja

Ingredientes

  • 1/2 Zanahoria rallada
  • 1 taza de Repollo finamente picado
  • 1 Manzana roja sin cascara, en agua con sal para que no se ponga negra
  • 1/4 de taza de Yogurt sin azúcar
  • 1/4 de taza de Mayonesa
  • el Jugo de 1/2 Limón
  • 1 cucharada de Vinagre
  • 1/2 cucharada de Azúcar
  • 1/2 cucharada de de Semillas de Ajonjolí
  • Perejil
  • Sal

Preparación

  • Para el aderezo licuamos el yogurt con la mayonesa el vinagre, el limon, el azúcar y la pizca de sal
  • Pasamos el repollo por agua hirviendo y agua fría, lo escurrimos, agregamos la zanahoria, la manzana también escurrida, las semillas de ajonjolí, el perejil, el aderezo, mezclamos y servimos

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