Lomo de cerdo en salsa de queso crema y champiñones

Este lomo de cerdo en salsa de queso crema y champiñones, es una receta sencilla y original.

Ingredientes

  • 1 lb de lomo de cerdo entero
  • 200 grs de queso crema filadelfia
  • 3 cdas de cebolla cabezona picada
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 tazas de leche
  • Sal y pimienta
  • 1 ½ taza de vino blanco
  • 400 grs de champiñones partidos en cuartos y
  • Aceite

Preparación

  • Se agrega sal y pimienta al lomo y se sella por todos lados en 2 cdas de aceite.
  • Se retira el lomo y en el mismo aceite se sofríen la cebolla y los champiñones; se pone a cocinar el lomo a fuego medio con el vino blanco y el tomillo durante 20 minutos.
  • Se licua la leche con el queso crema y la mitad de los champiñones; se retira el tomillo del lomo y se agrega lo licuado y los champiñones restantes.
  • Se deja 10 minutos más a fuego bajo, o un poco mas si se quiere una mayor cocción, se rectifica sabor y listo para servir

¿Califica esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.